Köstliches aus Brombeeren zaubern

Es ist wieder Brombeerzeit. Wir lieben Brombeeren, am liebsten selbstgepflückt.  An unserem Lieblingssammelort befinden sich unzählige Sträucher, von denen wir ganz vergnügt die tollen dunklen Beeren pflücken und unsere Büchsen füllen. Brombeeren enthalten eine Menge Provitamin A (mehr als bei allen anderen Beerenfrüchten), viel Vitamin C, E, B- Vitamine, Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Kalium, ätherisches Öl, Gerbstoffe und Pektin.  Außerdem sind sie sehr ballaststoffreich. Die dunklen Beeren wirken blutstillend, … Mehr lesen