Leipziger Rohkostpotluck im Juli

Ich bin mal wieder begeistert, inspiriert und beseelt. Und das schon seit ein paar Tagen. Das hört einfach nicht auf. 🙂 Nein, ich war nicht beim Yoga- Wander- Erholungsurlaub. Es fand nur wieder ein Rohkostpotluck in Leipzig statt.

Wir haben uns wieder im schönen grünen Agrapark getroffen. Das Wetter spielte auch mit und zeigte sich die meiste Zeit von einer sehr sonnigen Seite.

11 Uhr ging es los und ich kam mal wieder ein paar Minuten zu spät. Irgendwie ein bissel peinlich, wenn man als Organisatorin zu spät kommt. Na ja, Zum Glück war Christian schon da, Christian von “Christian goes vegan“.

Ihn sehe ich auch als Initiator des Potlucks. Er ist bei jedem Treffen dabei, einer der Ersten der kommt und einer der Letzten der geht. Und er lädt auf seinem Youtube Kanal fleißig seine Zuschauer zum Potluck ein. Wir rocken den Potluck zusammen, mit all den tollen Teilnehmern.

Ich bin immer wieder erstaunt, dass manche Menschen wirklich einen weiteren Weg in Kauf nehmen, um am Leipziger Rohkostpotluck teilzunehmen. Für uns Leipziger ist es kein großer Aufwand in den Agrapark zu kommen, per Bahn, per Rad oder per Auto. Geht ganz schnell. Manche kamen wieder aus der Leipziger Umgebung, Dresden, Chemnitz und Weimar. Muss wirklich schön bei uns sein. 🙂

Den weitesten Weg nahmen Antje und Ronny trotz ihrer “10 Gründe, warum du niemals einen Rohkost- Potluck besuchen solltest in Kauf, die extra aus einen Dorf irgendwo zwischen Berlin und der Ostsee, angereist waren. Auf ihrem Blog EINFACH ANFANGEN haben sie einen tollen Artikel zum Rohkostpotluck geschrieben. Sehr lesenswert! 🙂

Ich frage mich, warum die Beiden einen so langen Weg auf sich nehmen, um an einem Rohkostpotluck in Leipzig teilzunehmen? Gibt es nicht auch in Berlin Rohkostpotlucks?

Gibt es schon, allerdings hat Antje und Ronny das Flair und das Persönliche, das Menschliche bei unseren Potlucks gefallen. Das haben sie wohl anhand von Fotos und Artikeln, die sie über den Potluck gesehen und gelesen haben, erkannt. Vielleicht habe sie ja auch das eine oder andere Potluckvideo gesehen … die sprechen ja auch immer sehr für sich. 🙂

Sogar die Anja aus Chemnitz wollte sich den Potluck nicht entgehen lassen, obwohl sie gerade noch ein Saftfasten durchführte. Ihr war das Essen nicht so wichtig. Sie brachte einfach ihre frisch gepressten Säfte mit und erfreute sich an den Gesprächen und an der entspannten Atmosphäre. “Das ist wichtig für die Seele”.

Eine unglaubliche Vielfalt von köstlichen Speisen breitete sich auf unserem veganem rohköstlichen “Tischlein deck dich” aus, als nach und nach alle Teilnehmer ihre liebevoll zubereiteten Mitbringsel auspackten. Diesmal war das rohköstliche Buffet sehr gemüselastig und zeichnete sich durch ganz viele tolle Salate aus. Schau Dir mal diese geniale Aufstellung an und da sage mal einer Rohkost ist total langweilig. 🙂

• selbstgeerntete Gartengurken
• Auberginensalat mit gedörrten Auberginen und Wildkräutern
• Obstplatte aus Äpfeln, Ananas, Rosinen, Bananen und Cashewkerne
• Früchtegries mit Cashewnüssen, Flohsamenschalen und verschiedenen Beeren
• kleine rohvegane Törtchen mit Beeren und Walnussfüllung
• Essener Brot aus gekeimtem Dinkel
• Gemüsesalat mit Paprika und Gurken
• Tomaten- Zwiebelsalat
• Oliven
• Pilze und Tomaten, gefüllt mit Avocadocreme
• Gurkensalat
• Rote Beete- Salat mit Apfel
• Salat aus Wirsing, Brokkoli, Tomaten, Blumenkohl, Gurken, Rucola und Paprika mit einem Senfdressing
• Brokkolisalat mit Tomaten und Cashewkernen
• Paprika- Mandelaufstrich
• Obstsalat
• Trinkkokosnüsse
• Brownies mit Kokosmehl
• Radieschensprossen,
• Gemüsespieße mit Süßkartoffel, Zucchini, Paprika und Pilzen
• reife Bananen
• Feldsalat
• SchokofROHkugeln
• Fenchel- Pfirsich- Salat
• Sushi aus Blumenkohlreis und Gemüsesticks
• Gemüsesalat mit Meereslagen
• Rote- Beete Karottensaft
• Zucchininudeln mit Avocado, Paprika und Tomate
• Kokos- Melonen- Aprikosenkuchen
• Cashewjoghurt mit Erdbeeren und Mango
• verschiedene Gemüsesticks
• Leinsamen- Chiacräcker
• Wassermelonenstücke
• Paprika- Möhren -Basilikumdressing,
• Cannelloni
• Energieriegel
• Kokos- Carobbällchen
• Kohlrabinudeln mit einer Cashew- Tomatencreme

Für jeden ist etwas dabei und man kann neue Speisen probieren und sich inspirieren lassen. Bei Facebook gibt es eine Gruppe, die nennt sich Rezepte Rohkostpotluck Leipzig. Dort kannst Du viele Rezepte der vergangenen Potlucks finden.

Nach einigen Stunden des Schlemmens haben wir uns mit viel Heiterkeit und guter Laune aufgemacht, um im Areal des Agraparks Wildkräuter zu sammeln.

Wir fanden unter anderem Giersch, Taubnessel, junge Eiche, Frauenmantel, Fünffingerkraut, Gundermann, Löwenzahn, Brennnessel, Vogelmiere, Klee, Spitzwegerich, Franzosenkraut und Schafgarbe.

Für viele war das Essen von Lindenblättern ganz neu. Ich möchte gern mal wissen, was die anderen Parkbesucher gedacht haben mögen, also sich so eine gut gelaunte Horde von Menschen auf die Blätter eines Baumes stürzte und diese genüsslich verzehrte. 🙂

Acht Stunden Rohkostpotluck! Acht Stunden Gespräche, Schlemmen, Lachen, Verbundenheit, Inspirationen und positive Energie.

Die Potlucks zeichnen sich immer durch einen respektvollen Umgang miteinander aus. Ich genieße die entspannte und lockere Atmosphäre unter Gleichgesinnten. Jeder ist wichtig, keiner hält den roten Faden in der Hand, jeder Äußerung wird ernst genommen. Diese Treffen sind da, um uns gegenseitig zu motivieren und zu inspirieren.

Die Gesprächsthemen gehen bei jedem Treffen immer wieder über die Ernährung hinaus und reichten diesmal von Fasten, Rückführungen bis hin zur Agrarverordnung und dem Freilernen.

Ich hoffe, dass auch Du bei einem der nächsten Potlucks in Leipzig dabei sein kannst. Der nächste Termin ist am Samstag, den 29.08. 2015, wieder ab 11 Uhr im Agrapark im Kinderreich.

Falls der Weg zu weit für Dich ist, dann organisiere doch selbst bei Dir in der Region einen Rohkostpotluck. Ich helfe Dir auch gern, diese Veranstaltung zu teilen. Nutze auch das Facebook Netzwerk um Dich mit Gleichgesinnten in Deiner Umgebung zu vernetzten. Es lohnt sich!

Hat Dir das Video und der Artikel gefallen? Dann freue ich mich, wenn Du diesen Artikel mit Deinen Freunden teilst. Welche der mitgebrachten Speisen würdest Du gern mal ausprobieren wollen bzw. hättest Du gern das Rezept? Teile es gern als Kommentar unter diesem Artikel mit.

Sonnige Grüße

Deine Silke

P.S. Du kannst dich gern für meinen Newsletter eintragen, dann erhälts Du regelmäßig frische Post. Ich informiere Dich über Neuigkeiten und Projekte. Lass dich vom Rezept des Monats inspirieren und erfahre wissenswertes zum Wildkraut des Monats. Zögere nicht und werde Teil der LEBE ROH, GESUND UND FROH Gemeinschaft. 🙂 Verbinde Dich mit mir auf Facebook, folge meiner FB Seite “Lebe roh, gesund und froh“ und abonniere meinen Youtubekanal. Dann bist Du immer auf dem neuesten Stand.