Sauerkraut selber herstellen – roh, einfach und lecker

Selbst hergestelltes frisches Sauerkraut gehört für mich im Winter einfach zu meinen Basics. Mit regionalem Kohl lässt sich wunderbares fermentiertes Gemüse herstellen. Dieses ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern enthält auch probiotische Bakterien. Im heutigen Rezeptartikel stelle ich Dir meine 3 liebsten Rezepte mit Weißkohl vor. Eigentlich ist es ein sehr einfaches Basisrezept mit 2 kleinen Variationen. Welche Geräte benötigst Du dafür? Verwende am besten 1,5 Liter oder … Mehr lesen

Orangensalat mit Trockenfrüchten und Gewürzen

Orangensalat mit Trockenfrüchten und Gewürzen

Ich freue mich, Teil des veganen Youtube Weihnachtskalenders zu sein, den die Lulu von Lulus Dreamtown, ins Leben gerufen hat. Viele andere tolle vegane Youtuber sind mit dabei! 🙂 Hinter meinem 23. Türchen sollte auf alle Fälle ein rohveganes weihnachtliches Rezept zum Vorschein kommen. Erst spielte ich mit dem Gedanken einen rohköstlichen weihnachtlichen Pudding zu zaubern, doch dann blätterte ich kürzlich das Buch „Rohkost vom Feinsten“ von Urs Hochstrasser durch … Mehr lesen

5 Tipps für mehr Lebensfreude

5 Tipps für mehr Lebensfreude

Irmgard Bronder von DieGedankenEnergie hat zu einer LebensFreude Blogparade eingeladen. Da bin ich natürlich gern dabei. Mit dieser Blogparade möchte ich mit anderen Bloggern dazu beitragen, dass der November bzw. die dunklere Jahreszeit mit mehr Freude gefüllt wird. Mit dem heutigen Artikel möchte ich Dir 5 Tipps an die Hand geben, wie Du mit mehr Lebensfreude durch die dunkle Jahreszeit gehen kannst. 1. Tipp: FARBEN Farben haben Auswirkungen auf unser … Mehr lesen

Winterlicher Grünkohlsalat

Wintersalat mit Grünkohl

Ich liebe Grünkohl im Winter! Das beste Kulturgrün für die kalte Jahreszeit. Mein Biobauer baut diesen gesunden Kohl mehrere Monate im Jahr an und ich bestelle mindestens 1 bis 2 kg in der Woche. Aus diesem Grünkohl presse ich mir Saft, mixe einen Smoothie oder verwende ihn für einen leckeren Wintersalat mit einem kleinen Hauch südlicher Sonne. 🙂 Winterlicher Grünkohlsalat (fast regional) Zutaten: 4 große Blätter Grünkohl 4 Blätter Chinakohl … Mehr lesen