Superfood

Kakao- Superfood oder Droge?

Kakao - Superfood oder Droge?

Schokolade ist in fast aller Munde. Kaum einer kann sich diesem Genuss entziehen. Im Jahr 2014 lag der durchschnittliche Pro- Kopf- Verbrauch von Schokoladenprodukten bei 9,64 Kilogramm. Kakaopulver und Kakaomasse sind wichtige Zutaten bei der Herstellung von Schokolade und werden aus der Kakaobohne gewonnen. Was sind Kakaobohnen? Die Kakaobohnen befinden sich in den Kakaoschoten des Kakaobaumes, welcher ursprünglich nur in Mittel- und Südamerika beheimatet war. Die circa 30 bis 50 … weiterlesenKakao- Superfood oder Droge?

Superfood Kokosnuss – gesunde tropische Frucht

Kokosnüsse enthalten ein sehr breites Spektrum an Mineralstoffen und Spurenelementen und sind sehr sättigend. Sie bereichern eine gesundheitsbewusste Ernährung enorm. Hierzulande findet man oft die reifen Kokosnüssen mit dicker brauner Schale. Über spezielle Onlineshops (Orkos, Dr. Goerg* usw.) ist es auch möglich junge Trinkkokosnüsse zu bekommen.  Sie  enthalten eine große Menge erfrischendes Kokosnusswasser und eine dünne Schicht weiches bis geleeartiges Kokosnussfleisch. Viele asiatische Lebensmittelgeschäfte bieten auch Trinkkokosnüsse an. Allerdings solltest … weiterlesenSuperfood Kokosnuss – gesunde tropische Frucht

Spirulina – die grüne Supernahrung

Spirulina ist ein mehrzelliges, spiralförmiges Cyanobakterium und wird auch als Blaualge bezeichnet. Sie ist ihrem Aufbau nach den Bakterien sehr ähnlich, unterscheidet sich aber von ihnen durch die Fähigkeit zur Photosynthese. Sie enthält viel Chlorophyll und ihre Stärke ist ihr besonders breites Spektrum an Nährstoffen. Spirulina enthält eine Menge Antioxidantien und unterstützt die innere Radikalabwehr. Außerdem kann sie mit einem PH- Wert von 9 -11 (basenbildend) sehr gut bei Übersäuerungen … weiterlesenSpirulina – die grüne Supernahrung

Gerstengras – ein geniales und gesundes Kulturgrün

Gerstengras gehört zur Familie der Süßgrasgewächse und kann als Superfood bezeichnet werden. Es enthält eine unglaubliche Menge an Nährstoffen: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Enzyme und Antioxidantien und gehört zu den Lebensmitteln mit der ausgewogensten Nährstoffkombination. Wer meine Videos auf Youtube und meine Beiträge auf Facebook und hier auf meinem Blog verfolgt, weiß von meiner Wildgrünverbundenheit und wird sich eventuell wundern, warum ich auf einmal einen Artikel über ein Kulturgrün schreibe. Zum … weiterlesenGerstengras – ein geniales und gesundes Kulturgrün