Lebensmittel

Hagebutten – beste Vitamin C-Quelle im Winter

Hagebutten sind regionale Wildfrüchte, die es kostenlos draußen in der Natur gibt. Im Handel kannst Du Hagebuttenmarmelade, Hagebuttenpulver, Hagebuttenschalen für Tee und Hagebuttenöl aus den Kernen der Frucht finden. Wusstest Du, dass wir die Hagebutten auch roh essen können? Was sind Hagebutten? Hagebutten sind sogenannte Sammelnussfrüchte verschiedener wildwachsender Rosenarten. Es gibt über 200 Arten davon. Unter Hagebutten versteht man die Früchte der gemeinen/ gewöhnlichen Heckenrose bzw. Hundsrose. Der rote Anteil … weiterlesenHagebutten – beste Vitamin C-Quelle im Winter

Beste Anleitung für das Ziehen von Alfalfa-Sprossen

In diesem Artikel bekommst Du eine Schritt für Schritt Anleitung, wie Du die wertvollen Alfalfa-Sprossen in Keimgläsern oder 3-Litern-Gläsern ziehen kannst. Ziehe Dir gesunde frische Lebensmittel in Deiner Küche. Sprossen und Grünkraut stehen schon seit über 15 Jahren regelmäßig auf meinem Speiseplan, sie versorgen mich optimal mit Vital- und Nährstoffen. Alfalfa und Mungbohnen waren die ersten Sprossen die ich in meiner Küche gezogen habe. Ich war total begeistert, wie schnell … weiterlesenBeste Anleitung für das Ziehen von Alfalfa-Sprossen

Pflanzen, Früchte und Exotisches aus dem Senegal 2018

Meine liebe Freundin Mariama hat wieder ein tolles Angebot aus dem Sénégal für Dich! Hallo lieber Leser, ich bin Maria und lebe in dem Dorf Gorom in Senegal, das sich ungefähr 70km von der Hauptstadt Dakar entfernt befindet. Bereits im letzten Sommer habe ich mit Silkes Hilfe hier unsere Früchte und Heilpflanzen anbieten können. In diesem Sommer bekamen die Interessierten ihre Lieferung per Post. Da ich noch im Begriff bin … weiterlesenPflanzen, Früchte und Exotisches aus dem Senegal 2018

Feigen sollen nicht vegan sein? – Ich liebe sie trotzdem!

Feigen gehören zu meinen absoluten Lieblingsfrüchten. Ich liebe Feigen. Ich weiß es noch genau, im Sommer 2004 bereiste ich die Provence und probierte das erste Mal in meinem Leben frische Feigen. Das war Liebe auf den ersten Biss. Wenn ich diese Frucht sehe, habe ich mich nicht mehr ganz unter Kontrolle, die muss ich dann unbedingt haben und mit Genuss und Hingabe essen. 🙂 Vor 2 Jahren war ich auf … weiterlesenFeigen sollen nicht vegan sein? – Ich liebe sie trotzdem!

Portulak – eine geniale Wildpflanze mit Omega-3

In diesem Artikel möchte ich Dir ein Wildkraut vorstellen, welches ich erst kürzlich für mich entdeckt habe. Kennst Du schon den wilden Portulak? Im Juli verbrachte ich knapp 3 Wochen auf Sizilien und probierte dort das erste Mal diese Wildpflanze und lernte sie gleich zu schätzen. Dieses Wildkraut wird auch Burzelkraut genannt und gehört zur Familie der Portulakgewächse. Es wird schon in babylonischen Schriften erwähnt und seit mehreren tausend Jahren … weiterlesenPortulak – eine geniale Wildpflanze mit Omega-3