Süßlupine – Konkurrenz für die Sojabohne

Süßlupinen- Konkurrenz zur Sojabohne

Süßlupinen gelten als sehr eiweißreich und werden als echte Alternative zur Sojabohne, die oftmals gentechnisch verändert ist und im Ausland angebaut wird, angepriesen. Schauen wir uns diese Hülsenfrucht einmal genauer an. Herkunft und Züchtung der Süßlupine Schon die Ägypter schätzen vor über 4000 Jahren die Lupinen. Im Mittelmeerraum wurden sie schon vor circa 3000 Jahren verwendet. Damals wusch man die Lupinen im Meerwasser um sie bekömmlicher zu machen, da sie … weiterlesenSüßlupine – Konkurrenz für die Sojabohne