7 wertvolle Tipps für das Sammeln und Trocknen von Wildkräutern

Wildkräuter stellen für mich eine wichtige Quelle für Chlorophyll und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen dar. Du kannst fast das ganze Jahr über Wildgrün sammeln. Vogelmiere und Brombeerblätter lassen sich auch im Winter finden, wenn die Temperaturen nicht so weit unter 0 Grad sinken. Die Vogelmiere ist für  mich das Top Wildkraut, denn es keimt und treibt auch unter dem Schnee weiter und ist somit das ideale Grün für das ganze … Mehr lesen

Frutarische Burger und Chlorellaspaghetti

Diese 2 fantastischen einfachen Rohkostrezepte möcht ich in diesem Blogartikel mit Dir teilen: frutarische Burger und Chlorellaspaghetti. Sie bestehen aus nur wenigen Zutaten, sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken einfach genial. Die meisten der Zutaten dafür gibt es bei uns noch regional: Gurken, Tomaten und Basilikum. Frutarische Burger (inspiriert von Rawletics) Zutaten: 1 kleine Gurke 3 Eiertomaten (oder andere Tomaten) ein paar Blättchen Basilikum Zweigdatteln(diese verwende ich) getrocknete Tomaten (ich … Mehr lesen

Köstliches aus Brombeeren zaubern

Es ist wieder Brombeerzeit. Wir lieben Brombeeren, am liebsten selbstgepflückt.  An unserem Lieblingssammelort befinden sich unzählige Sträucher, von denen wir ganz vergnügt die tollen dunklen Beeren pflücken und unsere Büchsen füllen. Brombeeren enthalten eine Menge Provitamin A (mehr als bei allen anderen Beerenfrüchten), viel Vitamin C, E, B- Vitamine, Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Kalium, ätherisches Öl, Gerbstoffe und Pektin.  Außerdem sind sie sehr ballaststoffreich. Die dunklen Beeren wirken blutstillend, … Mehr lesen

Vegane Schoko- Nussriegel im Test

Kürzlich, nach dem 3. Leipziger Rohkostpotluck, schnappte ich mir den Jesper Niemann vom Youtube Kanal Moin Moin Intuition, der bei uns ein paar Tage als Gast verweilte. Wir setzen uns in den grünen Garten vor dem Haus und verkosteten diverse rohe bis fast rohe vegane Schoko- Nussriegel. Schokoladig und süß lieben die meisten Menschen. Wenn Du mal keine Zeit hat, selbst in der Küche aktiv und kreativ zu werden, um … Mehr lesen

Baumgereifte Früchte aus dem Sénégal

Wunderbar! Meine liebe Freundin Maria hat vor 2 Jahren ihren Traum wahr gemacht und ist mit ihrem Mann nach Sénégal ausgewandert. Sie sprach jahrelang immer wieder davon und hat hart an der Verwirklichung ihres Traums gearbeitet. Im Sommer wird sie mit ihren Kindern Deutschland für ein paar Wochen einen Besuch abstatten und Familie und Freunde besuchen. Meine Jungs und ich freuen uns schon wie verrückt. Uns verbindet eine 6jährige intensive … Mehr lesen